2006年 05月 01日
マヨネーズ少し前に、お友達の画家の方が、 マヨネーズを作って失敗されたとのことでした。 今朝、コミュニティでマヨネーズの作り方が紹介されていたので、 メモ。 このレシピは、以前帝国ホテルで総料理長を務めていた村上信夫さんから、 教えていただいたレシピなのだそうです。 (材料) わたしも以前マヨネーズ手作りしましたが、 酢の量が2倍であることに気づいて、 急いで他のものも足して作りました。 ちょっと市販のマヨネーズとは違っていましたが、 おいしいポテトサラダを作ることができました。
by ami-cosmo
| 2006-05-01 08:04
| レシピ集。
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