2006年 04月 13日
マッシュポテトの行方。
先日、さらさらに乾燥したマッシュポテトで、
コロッケを作ってみました。 というのも、働き者の知人が、一袋10㎏入りのマッシュポテトが100袋あるらしくて、困っているそうなのです。 そこで、マッシュポテトを使ったお料理ありませんか? とのご質問を受けたので、いろいろ研究してみることにしました。 とりあえず、その方は、すいとんにポテトを混ぜたお料理を実行されるもようです。 *野菜コロッケ* (約20個分) お湯の加減で、柔らかいコロッケにできたり、 しっかりしたコロッケになったりします。 今回はわりと、外がさくっとして、中がふわっとしたコロッケに仕上がりました。
by ami-cosmo
| 2006-04-13 19:33
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